外面好吃又脆的土豆丝是这么来的,我学起来了

发表时间:2018-12-26

这里要留心是,土豆丝上面的淀粉一定要冲洗干净,而后利用盐醋进行浸泡,如果不冲洗清洁,炒出来之后就会结成坨状,而且还很粘锅。

炒土豆丝并不简单,非常关键的一步可能被忽视了。难怪会不好吃1、土豆用刮丝器刮好,放在水里冲刷超过3次,洗完之后放在碗里浸泡,这个时候能够加一勺盐,一勺醋并且搅拌均匀

2、起锅热油,把切好的葱蒜倒入爆香,而后放点辣椒,等辣椒稍微有点熟之后,倒入沥干的土豆丝并且快速翻炒,等到土豆丝炒到差不久7分熟的时候,就可能倒醋跟盐等调味品调味了,最后快捷的翻炒个一分钟就出锅。